Ancient Hue · Restaurants & Frühstück
Ancient Hue Gastronomie: Kim Long Fine Dining, Le Soleil und Frühstück
Das Ancient Hue hat zwei Restaurants und eine Bar: das Kim Long Fine Dining für Hof- und Familienküche aus Hue, das Le Soleil de Hue für französische Küche in einem Glashaus und die Van Xuan Bar im Garten. Dazu kommen zwei private Räume: Phu Mong für Bankette nach kaiserlicher Art und La Lune für zwei. Auch Außengäste reservieren, buchen Sie also den gewünschten Abend.
Fakten geprüft im Oktober 2026 anhand der veröffentlichten Angaben des Hotels.
Wo man im Ancient Hue isst
Was jedes Lokal ist, laut den eigenen Seiten des Hotels, geprüft im Oktober 2026. Speisekarten und Preise schickt das Hotel auf Anfrage als PDF.
| Lokal | Beschreibung | Gut für | Vorab reservieren |
|---|---|---|---|
| Kim Long Fine Dining | Hof- und Familiengerichte aus Hue; Reis aus dem Tontopf; Dinner in kaiserlichen Gewändern | Ein erstes Abendessen in Hue | Ja, abends |
| Le Soleil de Hue | Französische Küche mit Zutaten aus Hue in einem Glashaus; Cocktails | Abwechslung zur vietnamesischen Küche | Empfohlen |
| Phu Mong Private & Royal Dining | Privatraum für das Royal Package und individuelle Menüs | Feiern und Gruppen | 3 Tage, 50 % Anzahlung |
| La Lune | Ein privater, romantischer Rahmen für zwei | Jahrestage und Heiratsanträge | Ja |
| Van Xuan Bar | Gartenhaus-Bar mit hauseigenen Drinks | Ein Drink am Abend, ohne das Hotel zu verlassen | Nein |
| Frühstück | À la carte, vietnamesisch und westlich, dazu Obst, Gebäck und Saft | Jeden Morgen, etwa 7:00–10:00 Uhr | Nein |
Angaben zu den Lokalen von der Website des Hotels, Oktober 2026. Die Frühstückszeiten unterscheiden sich je nach Inserat (6:00 oder 7:00 bis 10:00 Uhr); lassen Sie sie sich bei der Ankunft bestätigen.
Die Restaurants im Einzelnen
Hofküche aus Hue · seit Mitte der 2000er-Jahre
Kim Long Fine Dining
Das ursprüngliche Restaurant Ancient Hue im größten Gartenhaus. Die Küche kocht Hof- und Familiengerichte aus Hue; besonders hebt das Hotel den Reis aus dem Tontopf hervor. Gäste können zum Essen kaiserliche Gewänder tragen, die Sticker aus Hue restauriert haben, und Gerichte werden ohne Schweinefleisch oder für Allergiker angepasst, wenn Sie vorher Bescheid geben.
Hingehen, wenn Sie ein richtiges Abendessen im Bankettstil von Hue erleben möchten. Auslassen, wenn Sie Streetfood zu Straßenpreisen bevorzugen.
Preise für diese Nächte →
Französisch · Glashaus
Le Soleil de Hue
Ein Speisesaal im Glashaus nach dem Vorbild der Maison de Verre in Paris, eingerichtet im französischen Kolonial- und Art-déco-Stil. Die Karte unter der Leitung von Küchenchef Thierry Mounon verbindet französische Technik mit Zutaten und Gewürzen aus Hue, und abends wird der Raum zur Cocktailbar.
Hingehen, wenn Sie seit Tagen vietnamesisch essen und Abwechslung möchten. Auslassen, wenn Sie nur wegen der lokalen Küche nach Hue gekommen sind.
Preise für diese Nächte →
Etwa 7:00–10:00 Uhr · à la carte
Frühstück
Das Frühstück bestellen Sie von einer À-la-carte-Karte mit vietnamesischen und westlichen Gerichten; Obst, Gebäck, Brot, Joghurt, Saft, Kaffee und Tee stehen standardmäßig bereit. Fotos zeigen Frühstück auf Balkonen und Tabletts; Frühstück im Zimmer gibt es auf Anfrage — fragen Sie bei der Buchung im Hotel nach.
Rate mit Frühstück wählen, wenn Sie nicht im Morgengrauen zum Pho losziehen. Auslassen, wenn Sie jeden Morgen auf dem Dong-Ba-Markt essen möchten.
Preise für diese Nächte →
Gartenbar · abends
Van Xuan Bar
Eine Abendbar auf dem Gartenhaus-Gelände, unter herabhängenden Ranken vor einer Ziegelmauer, mit eigener Getränkekarte. Die bequeme Wahl nach einem Tag in der Zitadelle, wenn Sie keine Grab-Fahrt über den Fluss möchten. Öffnungszeiten sind nicht veröffentlicht; fragen Sie beim Check-in.
Hingehen, wenn Sie vor dem Abendessen in Ruhe etwas trinken möchten. Auslassen, wenn Sie die lebhafteren Bars am Fluss in Hue suchen.
Preise für diese Nächte →Das Essen ist der halbe Aufenthalt. Prüfen Sie Ihre Daten
Frühstück ist bei manchen Angeboten dabei, bei anderen nicht – vergleichen Sie die Zeilen vor der Wahl.
So essen Sie gut im Ancient Hue
01
Royal Package vor der Anreise buchen
Das Hotel verlangt drei Tage Vorlauf und 50 % Anzahlung; der Platz auf dem Thron und Live-Musik Ca Hue kosten extra. Organisieren Sie es per E-Mail, sobald Ihr Zimmer bestätigt ist.
02
Ernährungswünsche früh mitteilen
Das Kim Long Fine Dining passt Gerichte ohne Schweinefleisch oder für Allergiker an, wenn es vorher Bescheid weiß. Schreiben Sie es in Ihre Buchungsanfrage und wiederholen Sie es beim Check-in.
03
Mindestens einmal in der Stadt essen
Hues Streetfood gehört zum besten und günstigsten in Vietnam. Kombinieren Sie ein Abendessen im Hotel mit Mittagessen auf dem Dong-Ba-Markt oder an den Ständen rund um die Zitadelle.
Ehrlich gesagt
Das Essen im Hotel kostet deutlich mehr als Hues Streetfood: Die hoteleigene Karte listet herzhafte Pfannkuchen nach Hue-Art für 230.000 VND zzgl. MwSt., gegenüber rund 20.000–30.000 VND an einem Marktstand (geprüft im Oktober 2026). Manchen Gästen ist die Frühstückskarte bei längerem Aufenthalt auch zu eintönig. Kommen Sie für ein oder zwei besondere Mahlzeiten, nicht für jede.
Fragen zum Essen im Ancient Hue
Können Nicht-Gäste im Ancient Hue essen?
Ja. Das Kim Long Fine Dining und das Le Soleil de Hue nehmen Außengäste auf, und das Ancient Hue war ein Restaurant, bevor es Zimmer hatte. Abends können sich die Tische daher mit Gästen anderer Hotels füllen; reservieren Sie also auch als Hotelgast im Voraus, besonders am Wochenende und in der Trockenzeit.
Gibt es in den Restaurants des Ancient Hue einen Dresscode?
Das Hotel nennt keinen Dresscode. Smart Casual passt abends ins Kim Long Fine Dining und ins Le Soleil. Für das Dinner in kaiserlichen Gewändern stellt das Hotel die Kleidung, gefertigt von den Stickern, die Hues Hofgewänder restaurieren – Sie müssen nur pünktlich sein.
Was ist das Dinner in kaiserlichen Gewändern im Ancient Hue?
Im Kim Long Fine Dining können Gäste in restaurierten kaiserlichen Gewändern speisen, gefertigt von denselben Kunsthandwerkern, die Hues Hofkleidung nachbilden. Dazu passt das Royal Package, ein Menü nach kaiserlicher Art. Das Hotel braucht drei Tage Vorlauf und 50 % Anzahlung; der Platz auf dem Thron und Live-Ca-Hue kosten extra.
Serviert das Ancient Hue vegetarisches Essen?
Vegetarische Gerichte gibt es auf Anfrage — fragen Sie bei der Buchung im Hotel nach und erinnern Sie das Restaurant beim Check-in daran. Hue hat eine starke buddhistisch-vegetarische Tradition, die Küche kennt die Gerichte also; laut Hotel lassen sich Mahlzeiten auch für Gäste ohne Schweinefleisch oder mit Allergien anpassen, wenn man vorher Bescheid gibt.
Kann ich im Ancient Hue im Zimmer frühstücken?
Fotos zeigen Frühstück auf Tabletts und Balkonen, und ein Inserat nennt einen 24-Stunden-Zimmerservice, Frühstück im Zimmer ist also wahrscheinlich möglich. Es gibt es auf Anfrage — fragen Sie bei der Buchung oder am Vorabend im Hotel nach und klären Sie, ob ein Servicezuschlag anfällt.
Was ist das Phu Mong im Ancient Hue?
Phu Mong Private & Royal Dining ist ein Privatraum für Bankette und individuelle Menüs, in dem auch das Royal Package serviert wird. Der Name stammt von Phu Mong, dem alten Gartenhausviertel von Kim Long, in dem das Hotel steht. Er passt für Geburtstage, Jahrestage und Gruppen, die den Raum für sich haben möchten.
Erst das Zimmer buchen, dann den Tisch
Wohnen Sie nur ein paar Schritte vom Abendtisch entfernt und sparen Sie sich die Heimfahrt über den Fluss.